広島といえば。。

香川といえば「うどん」であるように、広島といえば「お好み焼き」である。

というわけで、先日広島へ出張する機会があったので、「お好み焼き」を食べてきました。

え？「お好み焼き」に見えない？
そうですね。知人にこの写真を見せたら「ケーキですか？」と言われました。
確かに、光の加減でソースが赤く見えるので、まるでイチゴソースみたい！？

「広島風お好み焼き」の基本は「肉玉そば」ではないかと思います。
その上に、様々な「トッピング」を「お好み」で選んで乗せていくことができるのです。

広島は「牡蠣」も有名ですが、残念ながら私はちょっと口に合わないので遠慮しました。(^^;)

今回注文した「ねぎかけ」は、以前から結構憧れていたのですが、いつも注文する時は忘れていて、他の人が注文しているのを見て「しまった」と思うことが度々。。
というわけで、今回は、念願の「ねぎかけ」です。

あと、写真にはもう一つ「白いもの」が乗っていますね。
これは、どうもこの店のオリジナルみたいで、他の店では見かけたことがありませんでした。
普通「ソース」はかけない食べ物ですが、意外な組み合わせがとてもおいしく、大満足です。(*^_^*)

ところで、広島風お好み焼きは、関西風と違って「一体」ではなく、それぞれの部分が「重なって」いるだけなので、食べるときに「バラバラ」になってしまいます。
（単に私が下手くそなだけか？）
誰か、上手に（きれいに）食べる方法をご存知でしたら、是非お知らせください。
次回、機会があれば試してみたいと思いますので。(^^ゞ

さて、問題です。この「白いもの」は何でしょう？

答えは、気が向いたらコメントか次の記事に書きます。(笑)